era
Era，英文原意为"时代、世纪"，是一个风格与Gregorian（格林高利合唱团）接近的音乐团体，其灵魂人物是法国音乐家Eric Levi。关于Eric Levi，我们所知的确实不多，甚至也只在Era的作品中见过他的名字。但是Era系列几张作品获得的成功反响，为他与日俱增的名气奠定了优厚的基础。
如果说Gregorian是在Enigma第一张专辑的音乐风格基础上强调格林高利圣歌而发展出来的，那么同样也可以说Era是借鉴与继承了Enigma、Deep Forest、Gregorian等名家的成功元素并加以进化创新而生的。总体来看，Era与Gregorian两者的音乐类型都是圣歌与现代器乐的融合，甚至乍听起来，还颇为相似。不过学习并非罪，刻板模仿才是可耻的，毕竟不是每个人都能如Enigma那样能开一派之先河的。如前所说，Era本来就是对前人成功经验的继承和发展，关键在于比以前是否有所突破和变化。而经过市场考验的结果是上，Era成功了。
比起Gregorian全男班的阵容（Sarah Brightman的献声毕竟是少数），Era无论在和声还是领唱上，都加重了女声的成分，因而整体风格都显得更柔和、更温暖。我觉得Gregorian的歌声像高居圣坛之上的肃穆之歌，多少有点儿"可远观而不可亵玩焉"；而Era的则更人性化，像是就在我们身边的平民歌声。这里并无任何褒贬之分，纯粹只是我个人感觉上的不同罢了。而且由于女声的加重，Era的声部明显比Gregorian来得更丰富，而且女声领唱的戏分更重了。此外，Gregorian很注重乐曲的整体氛围的营造，而Era的曲子旋律性更强，很易上口，感觉上更流行化一些吧。这也许正是Era成功的秘诀之一。
Era至今为止仅发行过3张专辑，分别是1998年的《Era》、2001年的《Era 2》以及2003年刚刚发行的《The Mass 弥撒》。发行数量并不多，但都是颇受欢迎的作品。《Era》中的一曲《Ameno》红极一时，曾被包括《Voyage 2》在内的多张新世纪精选专辑收录，俨然为Era的代表作。而且《Era》还被Allmusic评定为4.5颗星，作为一张并非名家的作品而言，已经是相当不错的成绩。
Era这个乐队融合了不同的乐风-其中包括歌剧和舞曲，创造出来的结果可被形容为最极至的音乐实验。Era以这首《Ameno》发挥传统宗教音乐鼓舞人心的特质，并使用唱诗班来制造肃穆甚至几乎神圣的气氛，同时以如剃刀般尖锐的吉他刷弦衬托出旋律。Era替法国卖座喜剧片《时空急转弯》谱写配乐时，发展出自己独创的乐风，这种乐风融合了硬式摇滚和格林高利圣歌。
 
Gregorian
Gregorian是由12位浸淫于教堂音乐与合声风格，拥有深厚古典基础，并在英国伦敦乐界有一定地位的演唱家所组成。其制作人 FrankPeterson曾是Enigma的一员，知名作品有很多：如Enigma的和，SarahBrightman的< TimetoSayGoodbye>等等。正因如此，我们常常可以在他们的作品中听到与Enigma如出一辙的配器和编曲，而 SarahBrightman更是数次在作品中献声，为专辑平添几分光彩。
在此有必要介绍一下所谓的"Gregorian Chant"。这是在罗马天主教会的正式礼拜仪式中所唱的圣歌，起源于中世纪的罗马天主教会。当时有位教宗叫格林高利一世（Gregorius Magnus，任职期间公元590~604），他曾将这些圣歌编辑成册，因此后世人称其为“格林高利圣歌”。Gregorian Chant具有以下特征：歌词全是拉丁文，是无伴奏、无和声的单一旋律线，节奏非常自由，采用不同于“大小调系统”的调式音阶，同时还具有客观的、非个人的与超世俗的性质。这种圣歌音乐与礼拜仪式密不可分，它们可算是“功能性的音乐”，亦即具有特殊功用的音乐，不具娱乐价值。它们主要旨在表达歌词的宗教内涵，而不注重官能美感或情感诉求。但有趣的是，中世纪许多俗乐与民谣却改编自格林高利圣歌的曲调。
圣乐对中世纪的欧洲人而言，与日常生活息息相关。当时，社区的每一份子都必须参加宗教聚会，并在聚会中唱圣歌。天主教的主要礼拜仪式有两种：“弥撒”与 “日课经文”，格林高利圣歌就是应用在这两种天主教的礼仪歌曲。例如，弥撒常用部分的歌曲包括<垂怜曲>或<慈悲经>、< 光荣颂>或<荣耀经>、<信经>、<欢呼歌>或<圣哉经>、<羔羊赞>，在中世纪时都是用格林高利圣歌来吟唱。因此一般民众对于格林高利圣歌的熟悉程度就如同今日一般民众对于本地流行歌曲的熟悉程度。
中世纪时期，历史上也称之为“黑暗时代”——The Dark Age。这一称法是相对于中世纪之前的古希腊古罗马时期和之后的文艺复兴时期这两个西方历史上的“黄金时代”而言的。在当时，无论在自然科学或是社会科学方面都要逊于古希腊古罗马时期，加上当时战乱和疫症流行，广大平民生活水平低下，是名副其实的“黑喑时代”。十字军东征，黑死病与鼠疫的肆虐，阴森的哥特式古堡……提起中世纪，不可避免地总会和这些影像画面联系在一起，而在音乐上，最具代表性的则莫过于Gregorian Chant——格里高里颂歌。
实际上，Gregorian Chant的出现要略早于中世纪，约在公元十世纪左右，作为西方早期的系统化宗教音乐类型，它对整个西方音乐体系有着深远的影响。Gregorian Chant以极简单、极低沉的管风琴为背景（或完全无背景音乐），压抑的男声如潮水般连绵起伏，时而徘徊于幽沉的低音部，时而又突然攀升至难以想像的高音区，音域跨度之大和对人声要求之高，是其他Early Music所不能比拟的。
如果说中世纪的Gregorian Chant代表着摈弃所有尘世俗欲与理性，一切精神指向归于上帝的话，那么在2000年出版的这张《GREGORIAN·MASTERS OF CHANT》则彻底地颠覆了Gregorian Chant的所有精神指向。毕竟，上帝死了。尼采说。
在世纪交替时刻从事新风格音乐的开拓，本来就不是件简单的事。常常当初听起来十分新鲜的东西，不久后便失去诱惑力，最后会发现最令人回味的还是那些有着传统风味而经得起考验的旋律。我们可将Gregorian视为是个相当具有野心的计划，然而也只有它才经得起考验，能够颠覆我们所熟知的流行音乐，并将之融入这源流自西元六世纪Pope Gregor一世在位时，惯常出现於教堂、庙宇及修道院的此款独特表现方式中。
为了实现这个计划，Gregorian要寻找流行音乐史上的不朽名曲，并网罗了10位来自英伦的教会合和声精英，赋予这些歌曲神圣的内涵及感受...
这10位著名的吟唱者可说是教堂合声乐音的顶道者：Philip Conway、Thomas Barnard、Jeremy Birchall、Andrew Busher、Mark Bradb2ury、Timothy Holmes、 Roger Langford、Gregory Moore、David Porter Thomas及Christopher Tickner，他们在英国的地位崇高，歌声从London、Oxford、Cambridge、Birmingham、Nottingham、 Southampton到Edinburgh的教堂均可耳闻，也均为传统音乐名校St. Martin、Royal College Of Music、King' s College Cambridge、Royal Academy Of Music及Royal Northern School Of Music等出身，可说是最能亲切表达、也最具经验的诠译者。" 我们正打着Gregorian的名权益号在全新的领域中冒险，过程十分紧张刺激。Gregory Moore说道，「从传统教堂音乐向外拓展绝对是正面的事，将两种基础截然不同的音乐合而为一更是个超酷的主意。
数十位杰出的音乐家作出了心血奉献，再结合制作人的严格要求及卓越眼光、对先进录音技术的精密掌控、无与伦比的音乐触觉及处理手法，将Gregorian 的首张作品转变成一场前所未见的音乐体验，仿佛历险般处处惊喜，那些愿意体验的朋友们将得到无比乐趣。Gregorian的作品充满者幻象与玄妙的特色，而不仅是时兴的神秘音乐跟随者；相反的，它将古早与现世的风格融而为一，创造出全新的听觉领域，在流行旋律、进步科技、修道院影响及Ambient乐风之间找到了最完美的结合方式，总而言之，这不仅是张实验性的和声专辑，而是为未来的流行音乐提供了前行的方向。

核心提示：明年假日时间安排公布，元旦12月30日-1月1日，春节2月6-12日，清明4月4-6日，端午6月7-9日，中秋9月13-15日，国庆9月29日-10月5日。

中新网12月18日电  据国家发改委网站消息，近日，国务院办公厅发出通知，明确了2008年部分节假日的安排。通知指出，根据《国务院关于修改〈全国年节及纪念日放假办法〉的决定》，为便于各地区、各部门及早合理安排节假日旅游、交通运输、生产经营等有关工作，经国务院批准，2008年，元旦、春节、清明节、国际劳动节、端午节、中秋节、国庆节放假调休日

期具体安排如下：

 

一、元旦：2007年12月30日-2008年1月1日放假，共3天。其中：1月1日(星期二)为法定节假日，12月30日(星期日)为公休日，12月29日(星期六)公休日调至12月31日(星期一)，12月29日(星期六)上班。

 

二、春节：2月6日—12日(即农历除夕至正月初六)放假，共7天。其中，2月6日(除夕)、2月7日(春节)、2月8日(正月初二)为法定节假日，2月9日(星期六)、2月10日(星期日)照常公休，将2月2日(星期六)、2月3日(星期日)两个公休日调至2月11日(星期一)、2月12日(星期二)，2月2日(星期六)、2月3日(星期日)上班。

 

三、清明节：4月4日—6日放假，共3天。其中：4月4日(清明节)，为法定节假日，4月5日(星期六)、4月6日(星期日)照常公休。

 

四、“五一”国际劳动节：5月1日—3日放假，共3天。其中，5月1日为法定节假日，5月3日(星期六)为公休日，5月4日(星期日)公休日调至5月2日(星期五)，5月4日(星期日)上班。

 

五、端午节：6月7日—9日放假，共3天。其中：6月7日(星期六)照常公休，6月8日(农历五月初五，端午节)为法定节假日，6月8日(星期日)公休日调至6月9日(星期一)。

 

六、中秋节：9月13日—15日放假3天。其中，9月13日(星期六)为公休日；9月14日(农历八月十五，中秋节)为法定节假日，9月14日(星期日)公休日调至9月15日(星期一)。

 

七、国庆节：9月29日—10月5日放假7天。其中，10月1日、2日、3日，为法定节假日，9通知要求，节假日期间，各地区各部门要妥善安排好值班和安全、保卫等工作，遇有重大突发事件发生，要按规定及时报告并妥善处置，确保人民群众祥和平安度过节日假期。 (本文来源：中新网 )

　　从地理学的角度来看，蒙古也许是世界上最闭塞的一个国家，这个国家被中国和俄罗斯两个大国夹在一起，与它相邻的是人烟稀少沙漠面积相当大而且经济也比较落后的中国西北部地区与严寒的俄罗斯西伯利亚地区，这个国家没有出海口，距离它最近的出海口是1500公里之遥中国的天津港，对于宏观经济学家来说，几乎是一个极好的现实中的“封闭系统”。
　　这个面积超过150万平方公里的国家是一个拥有大片草原，戈壁，河流和山川以及相当丰富的矿产资源的国家。这个面积几乎5倍于德国的国家是一个真正的“地广人稀”的国家，因为在这个国家的人口只有大约255万，他们绝大多数都是善良的纯朴牧民。在1990年以前，如同很多东欧国家那样，这个国家的经济同莫斯科紧密挂钩。
　　20世纪90年代，蒙古开始了一系列的政治和经济改革，政治上由原来的共产党执政变为多党执政和议会制，经济则以新自由主义（Neo-Liberism）作为改革的指导思想，Harvard大学的Jeffrey Sachs教授主持了蒙古90年代初期的经济改革，好来呜的电影也随之涌入Ulan Bator，人们的穿戴更加西化，英语是人们必须掌握的外语。蒙古国被美国政府称为“亚洲各国实行民主的楷模”，为了进一步向西方文化靠拢，蒙古政府计划放弃正在使用的西里尔文字，改用西方通用的拉丁文字，为此出台了《拉丁文字国家计划》。与亚洲其它国家相比，蒙古被认为是“亚洲最西化的国家”。
　　1990年，当时的蒙古总统Ochirbat先生曾经预言，随着政治经济改革，蒙古将在2000年成为一个亚洲新兴发达国家。
　　十多年过去了，今天任何一个到过蒙古的人都会告诉你，这个国家里虽然出现了一些身穿昂贵的欧洲西服热衷于购买瑞士手表并且驾驶Mercedes牌轿车的人，也出现了一些豪华别墅与装备有欧洲葡萄酒以及美国啤酒的酒吧间，超级市场中也是琳琅满目的外国产品，甚至还出现了不少摇滚乐队，但是这个国家没有什么工业，过去的苏维埃时代的工厂基本上也已经全部破产停工，就连热水瓶，玻璃和纸张以及包装用泡沫塑料都也需要进口。
　　90年代初期蒙古的民主党领导人到哈佛大学去进修，并在Jeffrey Sachs教授的指导下进行了激进的经济政治改革，经过哈佛大学短期培训的蒙古银行高级官员在很短的时间内就将国家外汇储备在国际金融市场上损失掉了70%以上。
　　蒙古的外汇来源绝大部分依赖于两个企业，一个是Erdenet铜矿，另一个则是生产羊绒的Gobi JSC。
　　苏维埃时代所开发的Erdenet铜矿仍然是蒙古的最大外汇来源 -虽然这个矿已开始出现了资源枯竭的兆头，由日本援助建设的电视机厂曾经生产“蒙奈”牌电视机，今天也早已停产，蒙古最大羊绒加工工厂 -装备有80年代所引进的欧洲设备并且生产量曾一度占据全球羊绒25%的Gobi JSC公司 -也已经严重开工不足，现在正在私有化进程中等待被拍卖。
　　蒙古国于1991年起实行私有化，目前，服务行业的私有化程度近百分之百。蒙古贸易发展银行成立于1990年，原系蒙古最大的国有商业银行之一，资产在蒙古现有16家商业银行中高居首位。2002年12月11日，蒙古政府将其在该行中的76%的股份以2800万美元的价格出让给瑞士GDRALD METALS公司和美国BANCA COMMERCIALE LUGALO合资集团。最近,蒙古贸易发展银行行长与荷兰ING国际金融集团正式签约,该合同规定，ING在未来3年内向贸易发展银行提供管理服务和技术援助，ING将向贸易发展银行提供该行的首席执行官（CEO）和首席运营官（COO）来主管其银行管理业务，还将向该行提供风险管理、银行零售业务、资金管理、人力资源、信息技术和管理信息系统等业务咨询。2003年12月9日一家俄罗斯公司以580万美元的高价购得标底为120万美元的蒙古最大的国有保险公司业务量占蒙古保险业市场的78.5%的“蒙古保险公司”的所有股权，这家总部设在伊尔库茨克的俄罗斯保险公司还于2001年在蒙古注册了成吉思汗银行组成，到2003年8月成吉思汗银行贷款额已超过4100万美元，在蒙古的商业银行中名列前茅。蒙古农业银行是唯一一家在全国开设有分行的银行，随着同美国的一家国际发展机构的合作项目的展开，这家蒙古最大的银行，从濒临倒闭发展成为拥有上百万元资产的企业。一位美国银行家负责重建的新银行的管理和经营。他为重组银行想尽了各种办法，像发放贷款，开发营销策略，增设分行等等。甚至银行的名字也被改为可汗银行，这个名字很能够令蒙古人想起生活在13世纪的历史人物成吉思汗。在同美方的合作项目开展两年之后，可汗银行又以七百万美元的价格卖给了一个日本投资商，从此蒙古最大的银行由日本人掌管，美国人经营。
　　如今私有化这个字眼在蒙古是最时髦的词汇，蒙古几家最大的国有企业均已列入国有资产私有化名单中，甚至连蒙古航空公司（MIAT）也即将加入私营化的行列，它正随时恭候着一家外国管理队伍的加入。当然，土地产权也毫不例外地正在私有化进程之中。
　　在蒙古，几千年来从来没有过土地归私人所有的先例，甚至在成吉思汗时期也是如此。但是，蒙古政府于2003年的5月份正式开始进行史无前例的土地私有化工作。蒙古总理Enkbayar把土地私有化称作“历史性的大事件。”他在电视演讲中声称：“蒙古正在经历历史上的重大变革，而现在蒙古人民开始成为土地的真正主人，这又是一个历史重大事情。。。。。。”
　　在90年代中期，蒙古政府把居民住宅私有化，从而使50%以上的城市人口拥有了固定财产。但是住在蒙古包区的人们因为土地不是自己的，一直没有法律资格把他们居住的地方当作有经济价值的固定财产。现在按照新的土地法，城市和农村县镇的人们可以免费拥有他们居住的土地。 随着经济的自由化，城市土地的私下买卖在蒙古早已经开始，由此引起的贪污和贿赂是导致社会不满的一个重要原因。因此，不只是蒙古的几个主要政党，整个社会都支持土地的私有化。但这并非意味着这次土地私有化工作没有遇到反对。一些蒙古的主要反对党批评蒙古政府为了本党的政治和经济利益，没有采纳社会和其它政党的意见，单独而且匆忙地解决这个重大问题，国会最后通过的有关法律也不合乎公平原则。一位反对党领袖认为“执政党政府制定土地法的时候没有考虑到广大农民的利益，另外由地方上的少数长官掌握土地的分配和买卖权也会导致政府部门的贪污贿赂更加严重。土地法还规定：2002年6月28号以前登记的户口才能免费拥有居住土地，农村地区的家庭拥有的土地大于城市家庭拥有的土地等。这都违背了蒙古国公民应该享受同等待遇的宪法规定。”
　　另外，农民对土地私有化的方式也很不满意。蒙古传统上不是农业国家。20世纪50年代国家推行发展农业得政策并开始开垦荒地，随后在蒙古出现了农民这个新的社会阶层。在农业发展达到最高程度的80年代，蒙古的粮食生产一度满足了国内的全部需求，甚至把少量粮食出口到苏联。当时蒙古总人口的20%从事农业生产。但是经济改革开始之后，农业遇到种种困难，不只是生产力大量减少，而且从事该行业的人数也减少了50%以上。90年代初，国家把国营农业公司私有化，农民都成为私人公司的员工。但由于那些公司效益很低，农民的薪水也一直很低。这次土地私有化法律规定把农业用地有限私有化，但是得到土地的是那些农业公司，而不是农民。因此农民认为这个政策对他们来讲很不公平。
　　一位蒙古 Selenge省的农民则认为：“我是一辈子依靠农业生活的。但是新通过的土地私有化法律没有考虑到像我这样的几万个农民的利益，没有给我们提供依靠土地提高自己生活水平的条件。很明显，国家优先考虑的是农业大公司的利益。法律上规定农民可以向国家买土地。但是我们一般农民哪儿有钱买土地。国家通过私有化把牲畜免费送给牧民，但是为什么不能把土地免费给我们呢？”
　　不少不满意的农民从几百公里的地方来到乌兰巴托，和“为土地公平私有化运动”结合起来，组织了一系列的抗议活动。
　　不管怎样， 1988年蒙古的农业还能够生产出来足够的粮食，甚至还可以少量出口。但是经过了90年代的以新自由主义为指导思想的政治经济改革之后，蒙古的农业已经无法生产出足够的粮食，由于农民很难从私有化了的银行中获得充足的贷款 -即便获得了少量贷款也必须承担10-12%的利率 -来维护农田水利系统并接受农业知识培训，购买化肥，高级农药和良种以及小型农业机械，结果2003年蒙古的农业虽然由于良好的天气状况而获得了“丰收”，但是仍然只能满足国内市场需求的47%，仅仅在2004年的上半年，蒙古就需要进口1600万美元的面粉。蒙古的蔬菜基本上全部依赖于进口，在Ulan Bator的自由市场上，洋葱，西红柿，土豆和鸡蛋等食品的价格按照今天的汇率折合过来基本上与德国的超级市场中的价格相当甚至还要更昂贵。至于水果，比如说香蕉、苹果和柑橘，那更是以奢侈品的面目而出现在蒙古的市场上。
　　蒙古的产业结构十分畸形，由于传统的影响，大多数蒙古人仍然以游牧作为主要生产方式，其技术水平与劳动工具同成吉思汗时代没有本质区别。在自由市场的作用下，虽然蒙古的畜牧业在1999年以35.54万头骆驼，320万匹马，380万头牛，1520万只绵羊和1100万只山羊的成绩而达到了历史最好水平，但是由于生产方式仍然十分落后，再加上全球性气候异常变化在蒙古这个气候条件本来就相当恶劣的地区所造成的影响，结果过度畜牧直接导致草原退化严重有专家认为，在今天蒙古的自然条件下，按照蒙古传统的游牧生产方式，那么蒙古草原的载畜量最多只能够允许8000万羊单位，而1999年的水平就相当于7200万羊单位元沙漠化速度大大加快，据蒙古政府的统计，今天蒙古的沙漠面积正以每年13%-18%的速度增加，我们必须记住的是今天已经有42.5%蒙古国土面积不同程度地荒漠化了。在2000-2002年蒙古又经历了连续三年的灾难性气象灾害，技术十分落后的蒙古畜牧业又遭到了沉重打击，许多蒙古牧民失去了几乎全部家畜，仅仅在HOVSGOL一省，大约80%以上的牛羊彻底损失。根据蒙古政府的资料， 2002年蒙古的畜牧业是25.22万头骆驼、200万匹马、190万头牛、1050万头绵羊和910万头山羊。 BBC的记者曾经在蒙古草原上亲眼目睹了一个68岁的老年妇女带了几个孙子，而他们的全部财产仅仅只是十多只山羊！
　　第一产业的大面积破产直接导致了蒙古首都Ulan Bator市的人口由1990年的60万增加到了今天的超过110万人，由于蒙古那严酷的冬季气候，如果丧失了自己的牲畜，那么继续呆在草原上将是十分危险的。但是在Ulan Bator也没有那么多的就业机会，因此贫民窟在Ulan Bator市迅速扩大，很多二三十岁的年轻人由于失业而整日酗酒甚至是打架，随之而来的就是以盗窃和抢劫为主的犯罪事件的急剧上升，蒙古议会曾经讨论鉴于当前的治安状况是否应该效法美国允许私人自由购买枪支，更有人曾经在议会中建议动用警察和军队来“解决”Ulan Bator市的贫民窟问题。
　　虽然蒙古人并不富裕，可蒙古人出手却很大方。就在中国人精打细算银行有多少存款，为儿子，甚至为孙子辛苦积累的时候，蒙古人早就在歌舞厅、酒吧、餐馆、剧院踏实地享受生活了，根本不想什么明天的烦恼事。存钱对大多数蒙古人来说是根本不懂的概念，他们习惯了有多少花多少，没有了就到处举债，所以在蒙古发工资的日子，也常常是人们相互还债的日子。
　　大概是由于电影上的美国生活方式，很多人热衷于韩国二手汽车。由于蒙古的冬季漫长而又寒冷，再加上苏维埃时代的暖气系统也早已年久失修，因此很多人使用十分粗糙的小煤炉来取暖，这些小煤炉与取消关税而涌入的大批极其廉价的韩国二手汽车直接导致了Ulan Bator市的蓝天白云只存在于人们的回忆之中。　　
　　对90年代中期的蒙古，也许这样几个数据很能够说明问题：1996年，蒙古国内生产总值增长率为2.6%，通货膨胀率为53.2%，而失业率按照官方数字则约为5% - 有人声称，不少蒙古人认为向官方申报失业与自己的现实生活毫无帮助， 因此不少人干脆就懒得去政府部门申报失业。
　　由于蒙古的交通基础设施十分落后，很多地图上被标出的“公路”与英语或德语中的“公路”一词根本就不是同一个概念，蒙古政府制定了雄伟的“千年道路”工程，按照这个工程的方案，蒙古国将在全国范围内修筑起总里程超过一万公里的现代化的公路交通体系，可是几年过去了，工程的实际进展却是。。。。。。。如果按照过去这几年的实际进度，那么的确需要将近一千年才能够将这个“千年道路”工程修筑完毕。也许这样一组统计数字能够说明一些问题：1999年蒙古的水泥产量是10.35万吨, 2000年则是9.17万吨, 而2001年却成了个6.77万吨! 相比之下，日本的人均水泥消费量是1950-1991年人均累积消费水泥20吨,1991年仅仅一年, 人均消费就已经是大约700公斤。
　　虽然在最近的十多年间Ulan Bator市也涌现出了大批主要从事畜牧业产品加工的私人企业，但是由于这些企业的规模很小，技术水平低下，因此直接导致了Ulan Bator市南郊的Tuul河 -这条河流供应Ulan Bator市所需要的绝大部分水资源 -遭到了难以置信的污染，虽然蒙古政府的环保部门曾多次做出过大规模的环保宣传活动，但是却也收效甚微。
　　2004年12月24日蒙古自然环境部公布，蒙古的森林覆盖面积只占到全国面积的８．２％，滥砍滥伐是森林覆盖面减少的主要原因。 虽然蒙古政府很早就对伐木实施许可证制度，但因蒙古人建筑房屋及取暖等大都使用木材，木材在居民生活中不可或缺，所以偷伐、倒运木材的现象严重。由于近年来蒙古开始实行土地私有化，许多人毁掉森林以建筑房屋，这使得森林面临很大威胁。此外，虫灾和火灾也造成蒙古森林面积大量减少。值得注意的是，在蒙古国内市场上的家具基本上全部依赖进口的同时，蒙古仍然还在继续向中国市场来出售大量的木材。
　　蒙古政府曾经试图将旅游业作为经济主要支柱之一，事实上旅游业的确也在过去的几年内取得了很大的发展并带来了相当可观的收益，但是仍然并没有起到蒙古政府所期望的作用。也许原因之一是由于从德国的旅行社订购一次到蒙古去的为期两周的旅行所需要的全部费用基本上都是1500美元左右，而从德国到气候似乎更宜人的摩洛哥去进行一次同样的旅行则往往不超过500美元。
　　鉴于蒙古的面积超过150万平方公里，而且也有相当丰富的矿产资源，因此1992年蒙古政府开始了一个所谓的“黄金工程”并将1992年命名为“黄金年”，鼓励企业和个人勘探并开采黄金。近１０多年来，蒙古已开采黄金７０多吨。但是盲目开采黄金以及管理混乱对蒙古环境和生态造成了严重危害。蒙古环保部门的调查结果显示，“黄金计划”实施以来，由于技术水平十分原始的黄金开采以及干旱等原因，蒙古已有３００多条溪流断流或干涸，现有河流的污染有进一步扩大的趋势。另外，全国有８０００多公顷土地遭到破坏，而按照开采法要求对废旧金矿进行回填并对土地进行修复的面积不足１６％。与此同时我们还必须牢记，蒙古国是一个水资源相当匮乏的国家。
　　蒙古政府最近又将Ivanhoe公司的董事长Robert Friedland先生作为贵宾请入蒙古，因为Ivanhoe公司宣布在蒙古发现了一个极其巨大的铜金矿藏，而Robert Friedland先生则声称他的公司能够在短期内使得蒙古的经济翻一番。但是，Robert Friedland先生有一个绰号叫“Toxic Bob”，其原因是1992年他的公司所经营的矿山曾经在美国Summitville造成氰化物污染事故，结果导致美国政府的EPA Superfund不得不耗资2亿美元来清理这次事故所造成的污染。1996年，他宣称在加拿大拉布拉多沃地区伊斯海湾发现了巨大的镍矿然后以33亿美元的价格把矿藏卖给了加拿大国际镍业公司（Inco），但人们最终发现矿藏的价值要低于购买价，国际镍矿公司只好在这个项目上白白损失了16亿美元。该项目现仍在建设中，然而Friedland先生却已从这笔交易里攫取了3.1亿美元（他在艾芬豪的投资中占40%，目前价值8.2亿美元）。此外还有环保组织和人权组织指控Robert Friedland先生“is raping the environment and using forced labors in Burma”并曾经在1969年非法出售大批LSD。
　　蒙古全国发电装机容量为1066兆瓦，其中816兆瓦属于中央动力系统，占全国装机总容量的76.5%。中央动力系统覆盖9个省和Ulan Bator市。目前中央动力系统的发电能力只能达到其装机容量的60%。蒙古全国的供热能力为3200千兆卡，但实际只有2100千兆卡。一些没能与中央动力系统联网的省份仍靠柴油发电机组发电。1993年全部柴油发电机组的发电量为1.78亿度，而1994年仅为0.99亿度，几乎减少了一半。乡村的 90%没有电力供应。　　
　　蒙古的中央动力系统为俄罗斯布利亚特—蒙古供电网。主要靠六个热电厂供电、供热。所有热电厂的状况都很差，均不能保证工业用电。就连Erdenet铜钼矿这个用电大户的供电也无保证。许多大型企业如由日本援建并于1993年10月15日炼出第一炉铁水从而结束了蒙古不能炼铁的历史的Darhan钢铁厂也经常因拉闸停电而损坏机器并造成重大经济损失。用户无钱支付电费，电厂无钱支付煤款，新政府草率地提高煤、电价格，只是画饼充饥，使得债务链和各种矛盾更为加剧。
　　2003年8月，蒙古政府依据蒙古国大呼拉尔2001年1月25日通过的《2001年至2004年度国有资产私有化方针》和蒙古国政府2003年1月22日通过的《2003年度国有资产私有化方案》做出决定，对1958年由北京援助建立并于1960年投入使用的国有第二发电厂进行私有化改造，向社会公开招标，招标的最底价格是24亿蒙币。（当时1美元大约是1100蒙币）
　　1997年1月，蒙古加入世界贸易组织。为适应加入WTO的新形势，促进贸易自由化，蒙古国家大呼拉尔(大呼拉尔在蒙古的政治地位相当于美国的国会)修改了《海关法》，规定自1997年5月1日起，将所有进口商品(酒精等除外)的进口关税税率降为零。有统计资料表明，自1990年以来蒙古几乎是年年贸易逆差, 截止到2003年蒙古累计贸易逆差已经达到了大约8亿美元。蒙古加入WTO为蒙古也带来了一些好处，比如说在过去的几年中有一些来自中国大陆和台湾的商人在蒙古投资服装厂，以享受蒙古的纺织品出口配额。根据WTO的统计，蒙古每年服装出口大约是一亿美元。但是，由于纺织品与服装协议(ATC)与纺织品配额的被取消和中国加入WTO，蒙古政府官员发现目前在蒙古的大约十多家由台湾人所开设的服装厂都将撤离到中国去。
　　虽然蒙古已经具备了一个西方式的民主政治体制的大多数特征，但是政局仍然十分动荡，始终都没有一个稳定的政治经济政策。在90年代初期蒙古这个人口还只有两百多万的小国居然出现了将近20个不同的政党！一个典型的例子就2004年夏天蒙古最大的两个政党MPRP（原蒙古共产党）和MDC（蒙古民主党派联盟）在竞选中平分秋色，因此为了折中起见，本来是任期四年的总理和议长两个职务一个给了MDC的Elbegdorj先生另一个则给了MPRP的Enkbayar先生，但是两人只在目前的职位上工作两年，然后互相调换。新的联合政府刚刚上台没有几个月，MDC内部又发生了内讧，并于2004年12月27日宣告自行解体。此前，MDC与蒙古教师联盟还多次指控 MPRP在他们的办公室中安装窃听器。看来蒙古国政治的确是十分地“美国化”，至少“水门事件”是学到手了。值得一提的是，虽然Enkbayar先生和Elbegdorj先生在相当多的蒙古人当中所得到评价都相当高，而且也的确都渴望实现国家的现代化，但无论是曾经在英国留学并十分崇拜布莱尔首相的Enkbayar先生还是曾经在Harvard大学留学并十分崇拜 Milton Friedman的Elbegdorj先生，在宏观经济理论上，都是新自由主义的忠实信徒。
　　1998年一位名叫 Zorig曾经在90年代初期的蒙古民主运动中起过重大作用并主张经济自立的蒙古中央政府的部长惨遭不明身份的凶手用斧头杀害，据传闻他遭到杀害是因为蒙古政府内部有人打算与澳门合作在Ulan Bator建立大型国际赌博中心而Zorig部长坚决反对，2002年蒙古政府曾经不惜将蒙古政府与一直为自己提供大量援助的德国政府之间的关系降至冰点而在法国绑架了一位名叫Enbat的原蒙古国家安全部门的工作人员并押送这个人穿越德国领土最后塞入一架从柏林起飞的开向Ulan Bator的飞机，并指控他与Zorig部长遇害有关。结果在蒙古的法庭上蒙古政府也没有合适的具有说服力的证据来证明他的确就是凶手，Enbat先生的律师Sanjaasuren先生也是原国家安全部的官员 有传闻说Sanjaasuren先生在法庭上弄得蒙古政府的公诉人“洋相百出” 最后的判决结果居然是Enbat先生与Sanjaasuren先生都被宣判“有罪”，而且罪名居然为“泄露国家机密”，原蒙古国家安全部部长是一个被一些蒙古人评价为“十分正直的人”，也因为这起案件而被法庭因“泄露国家机密”的罪名而被关入监狱。有传闻说Enbat先生仅仅是某个强有力的既得利益集团的替罪羊，不管怎样，案件真相至今仍然也没有得以澄清。
　　当然了，也有一些人在过去的14年中得到了很大的好处，比如说蒙古共和党主席Jargersaihan先生，虽然在2000年他曾经收到了蒙古地方法院的传票指控他的企业拖欠社会保险费2.5万美元，但是他仍然成功地用伏特加酒 -请不要忘记，很多蒙古人比某些俄罗斯人更贪杯，有旅游者声称大约80%到90%的蒙古男人成天沈迷在酒精之中，至少当他们到街上或菜市场去闲逛时，没几分钟就有会一个东倒西歪、步履蹒跚的醉汉与他们擦身而过 -来拉到不少选票，然后又以蒙古政府作为担保人而向日本某财团贷款2700万美元，在贷款到期之后他表示自己无力偿还，鉴于蒙古政府是他的担保人，因此日本财团应该向蒙古政府来索取这2700万美元。与此同时，居然有人将之称为是“美国式的经营观念和生活方式”！与不幸被杀害的Zorig部长不同，Jargersaihan先生拥有持枪的私人保镖， 因此他的个人安全是十分地有保障。
　　由于历史的原因， 而且冷战期间特别是在 60-80年代蒙古也是莫斯科与北京相对抗的前沿阵地，因此蒙古与北京的关系一直很微妙。至少在达赖喇嘛访问蒙古之后北京马上以“技术原因”为由而关闭了对蒙口岸。虽然2004年由于粮食短缺蒙古国政府不得不宣布在将近一年的时间内所有的小麦进口免税， 而且北京也的确向蒙古国给予了正式的官方援助，但是仍有传闻说那时北京禁止从中国到蒙古去旅行的人随身携带超过一袋以上的农产品。在2004年的夏天蒙古国总统访问北京之后不久，莫斯科立即在西伯利亚地区组织了一场针对“来自蒙古国方向的外国军队大规模入侵”的军事演习。 至少在民间，一些中国人公然宣称“我们必须向美国学习，如同华盛顿的对外政治经济政策令墨西哥和南美彻底贫困化以维护自己在美洲的特殊利益那样来使用类似手法来设法制止蒙古的工业发展和经济发展，促使蒙古经济的进一步贫困化，最终来实现蒙古的‘香港化’”。同样地，美国与蒙古联合进行过的几次在蒙古境内所举行的军事演习至少在中国的民间立即引起了警觉、不安和敌意。。。。。。
　　虽然自1990年到2003年，曾经在东京和巴黎多次召开过国际援蒙会议，在这14年间国际社会向蒙古政府提供了大约30亿美元的援助，其中有15亿美元是无偿援助，其余的则是优惠贷款虽然蒙古国政府自1990年就向华盛顿示好并且是在第二次伊拉克战争之后为数很少的几个立即宣布派兵进入伊拉克参与维和的国家之一，但是蒙古所得到的大约80%的援助仍是来自于目前正急于成为联合国安理会常任理事国的日本和德国而不是曾经将蒙古赞为“亚洲各国实行民主的楷模”的美国而且蒙古政府也已经在国际市场上拍卖掉了超过一半国土面积的矿产资源勘探权，但是在2004年，蒙古的人均收入，仍然不到500美元，其中有超过三分之一的居民月收入不超过20美元。。。。。。
　　虽然2004年的上半年蒙古政府财政盈余为1200万美元，而且2004 年全年蒙古的经济增长达到了1990年以来创记录的10.6%，远远超出2003年底该国政府确定的6%的增长目标。但是必须指出的是，2004年国际市场上铜精粉的价格比2003年升高了74.6%，而蒙古的Erdenet铜矿所带来的外汇占蒙古国外汇总收入的一半左右， 并且蒙古政府于2004年向国际市场上抛售了19.1吨黄金而1997年蒙古的黄金储备仅仅12吨。
　　在1990年， 蒙古仅仅欠有苏联债务，这笔100多亿美元的苏联债务中的绝大部分已经在2004年被莫斯科一笔勾销。那时的蒙古并不欠有西方债务，但是今天这个国家却欠有将近10亿美元的西方债务，差不多相当于蒙古一年的总产值。
　　为了稳定社会、复苏经济、以改善该国的投资和经济所实施, 增加就业和赚取外汇的举措，蒙古船籍注册局应运而生。它将为蒙古这个根本就没有自己的出海口而且距离蒙古最近的中国天津港与蒙古也有1500公里之遥的内陆国家的海洋运输的发展做出贡献。新加坡蒙古船籍注册局有限公司（Mongolia ship registry,www.maritimechain.com）被蒙古政府授以全权，作为处理对欲挂蒙古旗的船舶之注册申请的独家代理人，签发必要的文件和证书并管理其注册系统。
　　在教育领域，仅仅提及一件事情就足够了，那就是蒙古政府目前正致力于拍卖蒙古理工大学，以期望通过“教育产业化”和学校的私有化，依靠“市场那只看不见的手”来达到某种“完美的境界”。。。。。。。
　　在医疗保健领域，只需要指出蒙古国目前连绷带，纱布和医用酒精都也完全依赖进口并且蒙古政府正在大力推行“私有化”和“市场化”制度，其余的事情也就可想而知了。。。。。。。
　　2004年的冬季的严寒再一次引起了蒙古地区的牲畜和作物的死亡， 又一场饥荒的威胁即将来临。2005年1月初，台湾向蒙古提供七千吨白米，援助蒙古国四万五千户贫困家庭，预估将有二十五万人受益。
　　这，就是今天的蒙古国，一个曾经进行了激进的政治经济改革并推行新自由主义长达14年之久的“亚洲最西化的国家”。。。。。。。

业余零级：没有打过羽毛球;

业余一级：经常在马路边广场上登露天地方打球，对风向没有要求！不要求场 地和球网，对球拍没有要求。并时常在这种地方被人家打得满地找球。

 
业余二级：经常在马路边广场上登露天地方打球，对风向要求不高！不要求场 地和球网，对球拍没有要求，时常打得别人满地找球！认为自己的羽毛球打的不错或很好，经常向人炫耀！不收看羽毛球赛！

业余三级：喜欢到地上画线的露天地打球，要求有球网，但不知道球网多高！刮风的时候不打球！认为自己的羽毛球打得很好，总是向人炫耀！偶尔收看球赛，觉得很热闹，很好看！

业余四级：喜欢到室内的羽毛球场打球，知道打羽毛球很贵，知道球拍的正确握法。有自己的球拍并知道球拍是买一支而不是买一对。知道球拍的线断了可以再拉，开始知道拍线不同磅数的区别，知道自己该打多少磅！开始知道步伐的重要性，进行过高远球和小球的专项练习，正手高远球能够从底线打至对方底线。经常收看电视转播的球赛！知道自己羽毛球打得不好！

业余五级：进行过反手高远球、高远球、吊球、杀球、网前球、全场步伐的专项训练、多球训练，了解前场、后场的各项技术动作，反手握拍、反手高远球、反手吊球动作基本正确，步法协调并与动作形成良好的一致性。开始关注器材问题，知道顶级球拍的型号、特点，对球拍和拉线有自己的要求！同时对衣服鞋子等装备产生需求！有过将自己打球的动作用摄像机录下来并反复观看来纠正错误动作的举动！能随口说出n多球员的名字和使用器材。希望自己的孩子将来成为专业球员。
      5.1 对一般技术要领熟悉并使用
      5.2 已经思考所学动作应和自己的身体条件加以磨合
      5.3 球龄3-5年，心理素质自我感觉不错，并且已经参加过局部范围之内的小型比赛
      5.4 球龄至少5年，有正式业余比赛的经验，并且已经对自己有所定位
      5.5 球龄超过7年，有正式业余比赛并且夺得过名次的成绩

业余六级：追求自己的技术细节，要求自己动作更细腻，失误更少！开始使用假动作。能够准确判断对手的实力和缺点，能够精准分析自己赢球或输球的原因。开始接触专业选手并与之过招！知道自己所在地区（市级）的高手！有自己不喜欢的球员。知道那个月有什么样的公开赛可以看！

业余七级：经常和专业选手过招，并偶尔赢上一局。获得过所在市级业余羽毛球赛的前五名！对于器材只要求球，拍，线。但对于场地要求很高，能够感觉到体育馆内的风向！只观看重大比赛，并能指出国际级选手的优缺点

业余八级：获得过省级业余羽毛球赛前五名。经常和专业选手过招，一般的专业队员不是其对手！对于羽毛球界非常熟悉，知道全国有哪些是高手，能够叫出每个省的教练的名字 

虾球！！！这个难登大雅之堂的东西，很多人嫌它不干净，对它敬而远之，而它却是很多人的最爱！！！！

 

毛豆，一个很不错的小菜！！！！

 

干烧鲶鱼，可惜用的是埃及鲶鱼，不过味道还是不错的！！！！

 

糊汤粉，好吃！！！还可以买根油条撕成小块放进去，味道就更妙了！！！！

 

在油锅里的周记欢喜坨

 

生煎包

 

烧烤干子（豆腐），这个好吃，强烈推荐！！！！

 

豆皮炒腊肉，豆皮很好吃！！！

 

鸡汤，名不虚传！注意，里面的是粉丝，不是鱼翅！！！！

 

酸辣藕带

 

“才饮长沙水，又食武昌鱼”，这就是如雷贯耳的清蒸武昌鱼啦！！！！
不过武昌鱼不是武汉的，是鄂州的。因为武昌古称“江夏”，鄂州才是“武昌”

 

臭桂鱼，真得很臭，向臭豆腐一样，能够忍受它的臭味的话就可以品尝到一道美味佳肴！！！

 

千张肉丝

 

红烧虾球

 

精武路的鸭脖子

 

米粑

 

糖油粑

 

豆腐花

 

泡菜苕丝炒肉丝

 

热干面——香就一个字

 

面窝——“哭”的面包圈

 

三鲜豆皮

 

糍粑鱼

 

珍珠肉丸

 

酒糟汤园

 

粉蒸肉

 

小笼汤包

孝感麻糖 
       孝感麻糖是湖北有名的地方传统良品。配方是以精制糯米、优质芝麻和绵白糖为主料，配以桂花、金饯桔饼等，经过12道工艺流程、32个环节制成。成品主产地为孝感城南的八埠口。据说，只有用城关西门外隍潭的”龙吐水”熬糖，才能做出上等的麻糖。 特点：甘甜可口，营养丰富，含有蛋白质、葡萄糖和多种维生素，有润燥、暖肺、养胃等功效。

武昌鱼 
      武昌鱼是鳊鱼的一种。体高，侧扁，呈菱形，肉味腴美，脂肪丰富，为上等食用鱼类。元人马祖常的诗句“南游莫忘武昌鱼”，提醒来湖北的客人不要忘了品尝这一著名的水产佳肴。 清蒸武昌鱼一般选用1000克左右一条的，再辅以火腿、冬菇、冬笋和鸡汤等，则味道更佳。  

咸宁桂花
      桂花，属木犀科，常绿灌木或小乔木。由于长期精心培育，变种很多，常见的有金桂（花橙黄色）、银桂（花黄白色）及丹桂、四季桂等。是我国一种珍贵的观赏芳香植物。花可提取芳香油或用作食品、糖果的香料。 咸宁县，素有“桂花之乡”的美誉。这里出产的金桂、银桂，以花瓣厚实、色泽晶莹、香味浓郁、质地优良而驰名中外。这里的人民，在实践中试验成功的“压条繁殖法”，“嫩枝压条法”，都为加速发展桂花生产作出了很大贡献。现在桂花乡已有桂树二十多万株，年产桂花九万多公斤，产品畅销国内外市场。

沙市甜独蒜头
      沙市甜独蒜头，又叫荆州甜独蒜头，圆滚滚的，不分瓣，一颗是一个整体。吃起来醇甜香脆，是开胃的佳品。含有丰富的蒜辣素、蛋白质、多种维生素及微量的氮酸。蒜辣素具有抑制和杀灭伤寒杆菌、葡萄球菌、化脓性杆菌的作用，氮酸能开胃健脾。
 
武汉酸白菜 
      特点：色泽微黄，香酸可口。 
      制法： 
      （1）将好的白菜帮洗净，晾晒两天收回。

      （2）把白菜与食盐逐层装入缸内。连装菜，边揉压，使白菜变软，菜汁渗出，压上石块腌渍。

      （3）第二天继续揉压，使缸内菜体紧实，待几天后缸内水分超出菜体时，即可停止揉压。再压上石块，盖上盖，放在空气流通处自然发酵。30天左右即成酸白菜。  

沔阳粉蒸肉   
      “沔阳三蒸”，又名沔阳粉蒸。即蒸肉、蒸鱼、蒸菜（如青菜、苋菜、芋头、豆角、南瓜、萝卜、同蒿、藕等数十种），是具有沔阳地方风味的名菜。至今沔阳民间请客或节宴会酒席中必有3个粉蒸菜，故名“沔阳三蒸”。 
       制法： 
      （1）猪肉1千克（按口味选择肥瘦）切成长约3厘米，宽约2厘米，厚3毫米的片，放入器皿内加盐，酱油少许，红腐乳汁，姜末，白酒少许，胡椒粉、味精拌匀腌渍约10-15分钟。

      （2）用100克大米粉裹匀后一片片摆入垛笼内，加盖用旺火蒸约60-70分钟取出，翻扣盘内。

      （3）另用1小碗放酱、陈醋、胡椒粉、味精、葱花、麻油，加少量热开水冲成卤汁，淋在蒸肉上即成。 
       特点：鲜美溶润，肥而不腻。 
 
麻城肉糕   
      大别山南麓的麻城市，有名为“肉糕席”的10道菜中，头道就是肉糕。肉糕码在鲜花碗上，呈宝塔形。有红、黄、白、褐多色，不仅好看，而且味道鲜美。

      制法： 
      （1）红苕（即红薯，也叫白薯）去皮洗净，切成4厘米长、1.6厘米宽的条。猪夹缝肉切丁剁泥盛钵，加硝水、葱花1克、荸荠丁、姜末一起拌匀。 
      （2）取鱼肉加清水45克拌匀，倒在用冷水抹过的砧板上。轻轻剁成细茸（越细越好）盛钵，加湿淀粉，精盐15克，清水250克，同搅匀，再放入肉泥，味精2克，胡椒粉1克，混合搅成糊。 
      （3）将油豆腐皮平铺笼屉内，把鱼肉糊平摊在上面（约3.3厘米厚），坐旺火沸水锅上蒸30-40分钟，揭开笼盖，将生鸡蛋黄抹在肉糕上面，撒上红辣椒末，再蒸5分钟取出，剞成十字花刀后，继续蒸30分钟，出笼晾冷，切成10厘米长、3.3厘米宽的条。 
      （4）取鲜花碗，用红苕条垫底，在上面用肉糕条码成宝塔形，上笼蒸热后出笼。 
      （5）炒锅坐旺火上，下肉汤、味精、精盐、胡椒粉、葱花、香菇丝、木耳片烧沸出锅，浇在肉糕上面，即可上席。 
       特点：鲜美滑软，五味俱全。

沔阳蒸珍珠圆
      制法： 
      糯米淘净用清水浸泡2-3小时，用簸箕沥干待用；猪肉、鱼肉剁茸入盆，加精盐、姜末、葱花、胡椒、味精，打入鸡蛋合匀，再加入淀粉和水450克，搅拌上劲，挤成约15克重的圆子，放入糯米中滚动，待圆子裹满糯米，一个个摆入蒸笼（滚糯米时不能左手上弹，以免糯米贴进肉内翘不起来），坐旺火蒸约15-20分钟取出，用手一个个码入盘，撒少许葱花即成。如盘内用绿荷垫底，更显糯米色白晶莹。 
      特点：洁白晶莹，软糯鲜嫩，味醇爽口。

沔阳蒸豆腐圆
      “仙桃蒸三元”是湖北沔阳的传统菜之一，具浓郁地方特色。是沔阳民间，婴儿满月，婚丧喜事，生日、祝寿等酒宴上必不可少的主菜。“仙桃蒸三元”，即蒸肉圆、蒸豆腐圆、蒸珍珠圆（又名素衣圆子，糯米圆子）。起源于五代十国时期。 
       制法： 
      （1）豆腐捏散用干净棉布包紧挤出水份；猪肥肉65克切成黄豆粒丁，猪瘦肉100克，鱼肉分别剁茸。 
      （2）将挤干水分的豆腐、肉丁、肉茸、鱼茸一起装入钵内，加精盐、胡椒、味精、茶花、姜末，打入鸡蛋拌匀，再加入干淀粉搅拌上劲，用手挤成100克1个的圆子，一个个放入笼内，坐旺火蒸约15-20分钟取出，装盘即成。 
       特点：色白味纯，松泡软嫩，清香爽口，百食不厌。

应城扒肉

       位于江汉平原中部的应城市，物产丰富，湖泊广布，地下矿产资源丰富。这里的人特别讲究吃，尤其是享誉遐迩的应城三扒（传统名肴），深受当地食客喜爱。
      制法： 
     （1）将蹄膀放入冷水中煮至断血水捞出，用刀轻刮皮上的污质，趁热刷上糖色，晾干。 
     （2）入油温为六成热的锅中炸上色，捞出用刀改成十字花刀，不可破皮，再入锅中煮10分钟，以去尽油质。 
     （3）取1只大碗，猪皮朝碗底，放入酱油、白糖、精盐、料酒、八角、桂皮、姜片、葱结、冷水坐旺火蒸熟烂。 
     （4）取出熟烂的蹄膀，滗去汤质，去掉姜片、葱结、八角、桂皮，扣入卧盘中，将滗出的汤勾成玻璃芡，浇在蹄膀上，淋上香油少许，撒上葱花，盘边稍加点缀即成。 
       特点：色泽金黄，香美醇鲜，肥而不腻。 

　　胃液分泌增多，粘膜变弱，造成胃或十二指肠的内壁溃烂或受伤，就是胃或十二指肠溃疡，原因是不规律的饮食习惯或过度紧张等。主要症状是上腹疼痛。此外，还会感到胸口闷烧、胃消化不良，若因溃疡而出血时，大便会呈黑色，也有吐血或贫血现象。

　　十二指肠溃疡最明显的症状是空腹或夜间时腹痛，而胃溃疡是在饭后2-3小时内，心窝处会疼痛。同时，胃会有勒紧的不适感及胸口闷烧等。溃疡恶化出血时，大便会呈黑色。胃出血时也会吐血，此时的血如同咖啡渣滓的颜色。出血量多时，会导致贫血。

　　若有由溃疡转成出血性的征兆时，要马上接受医生诊断治疗，胃溃疡或十二指肠溃疡穿孔（胃或十二指肠的壁上开孔）致内容物溢出可演变成为膜炎。腹部会突然剧烈疼痛，肚子变硬。此外，若有恶心、呕吐或心窝四周有胀满及消化不良的感觉时，可能是胃和十二指肠之间的幽门溃疡，也可能是幽门狭窄致食物无法通过。

　　溃疡大多不会演变成癌症，不过，两者初期的症状都很类似。因此须接受精密的检查和诊断。治疗时，大都不须开刀，而是制酸剂的药物治疗。不过，停止服药后很容易复发，所以必须长期服药。

　　日常的饮食也要注意，以易消化的食物为主，避免刺激性物质，吃七分饱，维持规律、正常的饮食习惯。溃疡虽然容易治疗，但是出容易复发。除饮食要注意外，烟、酒，都要限制，保持充足的睡眠、适度的运动及消除过度的紧张，是基本有效的方法。

　　马铃薯含丰富的维生素C、钾、钙均衡的矿物质，而且有淀粉，即使加热，维生素C也不易被破坏，方便摄取。

　　南瓜有丰富的维生素C及胡萝卜素（即维生素A），其果实、花、种子、叶子都有药效，淀粉多，煮食后仍含丰富的维生素C。要想充分发挥药效，用蒸的方法较理想。胃隐隐抽痛进，可煮南瓜浓汤，有助消化。南瓜花可煮汤，有降热、止下痢的效果。

　　高丽菜含维生素C及K，可促使胃或十二指肠的粘膜再生，治疗溃疡。生吃或加热都很可口，平时常食用，可调整体质。不过，煮、炒会破坏维生素C，所以要治疗溃疡，还是以生吃或稍为加热再吃较好。将高丽菜放进果汁机搅拌成汁，再稍微加热，在饭前饮用，大约持续喝10天，效果就会显现。

　　无花果可治溃疡及强健疲弱的肠胃。将干燥的无花果切碎，煮成半干，加入少许蜂蜜和水，即可饮用。保存无花果，可先使其干燥，放在火上煮再磨成粉，使用时，加开水或水泡即可。

　　早春盛开的蒲公英有健胃的功用，可当药用或食用。最简单的使用方法是洗净其叶子，含在口中，慢慢咬碎；叶和花也可当配菜或做沙拉吃。龙胆草的根有药效，但很苦，比熊胆更苦，所以中药名为龙胆。 胃酸过多和过少时，

　　首要改善饮食 胃酸过多与过少，症状类似。胃酸过多或过酸症指的是胃液分泌过多，胃液中的胃酸浓度偏高的状况，可能因情绪、神经紧张引起，或患有消化性的溃疡、胆囊炎的疾病。

　　相反地，胃液中胃酸浓度低，即为胃酸过少，可能是恶性贫血、热带性脂肪下痢、慢性胃炎引起。当有这两种情况时都要接受胃液检查。胃酸过多和过少的症状类似，主要的症状是胃消化不良、打嗝及胸口烧痛等。若是胃酸过多，打嗝时也会出现酸的胃液；若是低酸症，因胃酸不足，会产生消化不良及下痢。

　　蛋白质：能短暂中和游离酸，但半小时后，却比糖类、脂肪更易刺激胃酸分泌。

　　脂肪：抑制胃酸分泌，当进入十二指肠，分泌肠抑胃激素，而减少胃酸分泌及延缓胃排空。 肉汁、丹宁酸、咖啡因、酒精等化学性刺激，会使胃酸分泌。

　　药物：如组织胺会刺激胃酸分泌。 情绪：如快乐或可口食物皆会刺激胃酸分泌。

七、胃酸过多要多摄取蛋白质，节制刺激性食品

　　胃酸过多的人在日常生活中要注意抑制胃酸分泌，避免暴饮暴食和刺激性食品。除禁烟、禁酒或节酒外，消除过度紧张也很重要。遵照医生指示，服用控制胃酸分泌的制酸剂。

　　在食物方面，因胃液分泌过剩，为保护胃壁，要多摄取蛋白质。蛋白质丰富又不刺激胃的食品有豆腐、白肉鱼及牛奶等。豆类中也含有许多上等的蛋白质，但豆类不易消化，必须煮软后再食用。豌豆煮清淡、松软些，也可健胃整肠。要使胃的粘膜强健，维生素也是不可缺少的，要多多吃水果及蔬菜等丰富含维生素的食品。使用油煮食时，若能善用橄榄油或胡麻油，也能抑止胃酸分泌；不过，不可过量。应该节制的则有虾子、贝类等不易消化的鱼贝类、多脂肪的肉类、笋子、地瓜等纤维多的蔬菜及过酸过甜的食品。蔬菜类要尽量煮软，再食用。

　　咖啡、红茶及香辣调味料会强烈刺激胃，平时就要节制食用或调淡些食用。不过，病情严重时，绝对禁止。民间疗法中有使用蛋壳的，先将其洗净，磨成粉末，每次2-3克加白开水饮用。
 

comes from Pengshan Wang

 

1. Whatever you do, don't just show up at their house...they run around in their underwear just like we do.

2. Don't cheat on them. It may seem foolproof, but girls tell each other everything about everything. Trust me, they WILL find out and you will be mud.

3. Beware of every single male relatives and all guy friends. Any of them would kick your butt at the drop of a hat, and a lot of them wouldn't even wait for the damn hat.

4. Never miss an opportunity to tell them they're beautiful.

5. Don't refuse to kiss in front of your friends. If they laugh at you, it's because they're jealous.

6. If they slap you hard, you deserved it.

7. Don't be afraid to touch them if you want to. If they're going out with you in the first place, it's because they like being in your arms.

8. If you don't sleep with them, do not tell your friends that you did.

--8.5. If you DO sleep with them, don't tell your friends that you did.

9. You can be dirty minded in private, really...most of them are not offended by it...

10. Not all of them eat like birds, a lot of them can eat like whales.

11. Most of them don't mind paying half of everything, but they do discuss these things with their friends. Realize that if you make your girlfriend pay half all the time, everyone will know about it and your friends will know you're a pussy.

12. Every girl should eventually get three things from her boyfriend- a stuffed animal, one of his sweatshirts, and a really pretty ring. Even if it's not a serious relationship.

13. Make sure she gets home safely as often as you can. If you're dropping her off, walk her to the door. If you aren't dropping her off, call to be sure she's home safely.

14. If a guy is bothering her, it is your right to kick the crap out of him.

15. If you're talking to a female friend of yours, pull your girlfriend closer.

16. Never, ever slap her, even if it's just in a joking way. Even if she swats you first, and says, "Oh, you're so dumb" or something, never make any gestures back.

17. Go to a chick flick once in a while. She doesn't care whether you enjoy it or not, it just matters that you went.

18. You're dead meat if you can't get along with their pets, parents and best friends. Be prince charming to their friends, Mr. Polite to their parents, and make sure to be nice to their animals.

19. Don't flirt with their moms or friends...that's just freaky.

20. Don't be freaked out by PMS. It's not gross, and it really does make them feel like crap, so be understanding.

21. If you don't like the way they drive, you do it.

22. If you're officially dating, and you're introducing her to your friends, you'd better damn well introduce her as your girlfriend.

23. Don't stress where you go for every date. They really only want to be with you.

24. If they complain that something hurts, rub it for them without being asked.

25. Girls are fragile. Even if you're play fighting/wrestling, be very gentle.

26. Memorize their birthdays. You forget her birthday and you're basically screwed for life.

27. Don't marinade the cologne.

28. Don't give her something stupid for her birthday or Christmas or Valentine's day. It doesn't have to be expensive, but it has to be meaningful. Jewelry is always nice.

29. If you think the relationship isn't going to last, don't wait to find out. It will only hurt you more if you draw it out.

30. After you've been dating for a while, realize that they really have started to trust you. When you have a girlfriend who truly trusts you, you have a lot more responsibility, privilege and control than you would think. Be careful with it, most guys would kill for that kind of power, and it can be lost in a nanosecond.

31.Don't ever do anything wrong (well not anything). girls remember things for life and anything you did wrong will be used against you in the future.

开车旅行的人，可携带的行李容量比平常出行多一些，装备包括野炊、露营等所需
物品都可以，但一定不能采用硬壳的旅行箱来装行李。当然也可以带上CD、录音带、直
排轮、无线对讲机等，这些东西能为旅行增添不少乐趣。出发前，千万别忘记带上以下
物品：
　　□文本：身份证、驾驶证、养路费及购置税/车辆使用税缴费凭证、公路地图、信用
卡、保险单、笔记本和笔。
　　□日用品：适时衣物、遮阳帽、手套、适宜驾驶的软底鞋、雨具、电筒、睡袋、保
温水壶、餐具、照相器材、洗漱用品等。
　　□药品：绷带、创可贴、消毒药水、消炎药、晕车药、驱蚊虫药水等。
　　□其他：多功能手表、指南针、移动电话、组合刀具、对讲机。
　　□车辆备件：整套随车工具、备用轮胎、火花塞、电线、绝缘胶布、铁丝、牵引绳
、备用油桶、水桶、工兵铲等。